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STEPHANE DELETANG VOUS PROPOSE

 
 
 
MENU ENFANT jusqu'à 12 ans 17 Euros dans le menu à 21€ (entrée plat OU plat +dessert)
CHILDREN’S MENU until 12 years old 17 Euros in the menu at 21 € (main course + dessert)

FORMULE A 17 Euros dans le menu à 21 € (servi tous les midis sauf samedi, dimanche et jours fériés)
MENU AT 17 Euros in the menu at 21 € (served every lunchtime excluding weekends and public holidays)”

    Au choix (choose from) 1 Entrée et 1 Plat                                   1 Starter and 1 Main Course
                                          Ou  1 Plat et 1 Dessert                         Or   1 Main course and 1 dessert
 


 
MENU 21 €
(Entrée, Plat et Dessert)
Ce menu est servi du Mardi au Vendredi soir et Hors jours fériés.
This menu is served from Tuesday to Friday evenings and on public holidays.

*Velouté de panais vanillé, oeuf parfait, sauce anguille fumé
Vanilla parsnip soup, perfect egg, smoked eel sauce
OU
*Tartare de saumon fumé aux fruits de la passion, sorbet ratatouille, dentelle de pain
Smoked salmon Tartar with Passion fruit, ratatouille sorbet, bread lace

**********

*Carré de porc rôti, risotto de racines et cèpes, jus de viande aux épices chinoises
Roast pork loin, risotto of roots et ceps, chineses spice meat juice
OU
*Poisson du Marché en croûte d'agrumes, confit de tomates "Corne des Anges", fleur de courgette farcie de ratatouille et olives, émulsion miel-citron
Fish from the Market in citrus crust, tomatoes confit, stuffed zucchini flowers ratatouille and olives, honey-lemon emulsion
 
**********
 
* Assiette de fromages
Cheese plate
OU
* Café gourmand du Chef (suppl. 2.50€) petits desserts accompagnés d’un café, d’un thé ou une tisane
Chef’s Café Gourmand (suppl. 2.50€) A selection of small desserts served with a choice of coffee, tea or herbal tea
OU
*Samoussa de Quetsche à la crème de noisette, sauce anglaise au pain d'épices, glace cannelle
Samos of Quetsche with hazelmut cream, english gingerbread sauce, cinnamon ice crem

HORAIRES D'ETE 2017

Notre restaurant sera fermé du dimanche soir au mardi midi de Juillet à fin septembre !
 
Retrouvez nous tous les jours du mardi soir au dimanche midi pour déguster nos spécialités !

Recommandations, références, labels

logo COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE
  • Agrément Touraine Gourmande
  • Présent sur le RICK STEEVE depuis 2007
  • Guide Michelin
  • Petit Futé
  • Vignobles et Découvertes

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Nos petits plus

  • Menu traduit en anglais
  • 1 salle privée

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